這個(gè)任務(wù)韓嘉肯定是要做的，除了食譜和燉牛肉必備的高壓鍋，還增加了掛機(jī)時(shí)間，自己也能制作更多美食，盡快賺夠老爸的手術(shù)費(fèi)。

接受任務(wù)后，韓嘉拿起一塊牛肋條，切成小塊，隨后給牛肉焯水，去掉血沫。

這一步雖然不起眼，但非常關(guān)鍵，血沫全去掉才能保證牛肉臊子不腥。

不一會(huì)兒，湯鍋表面飄滿了肉色血沫，韓嘉把牛肉撈出來(lái)，放入涼水中，把血沫徹底清洗干凈。

緊接著，熱鍋倒油，韓嘉在鍋里倒了些冰糖，打算炒糖色。

他用勺子不停地?cái)噭?dòng)鍋底，沒(méi)一會(huì)兒功夫，糖的顏色慢慢變紅起沫。

看到起沫了，韓嘉馬上加水。

“刺啦”一聲，糖色炒好了，關(guān)火。

把糖色盛出來(lái)后，他重新起鍋燒油，放入豆瓣醬，炒出紅油后，又放上各種香料，八角桂皮花椒陳皮等等，隨后加入牛肉和糖色，慢慢的，牛肉上色了，廚房里也充斥著香料的味道。

眼看火候到了，韓嘉往鍋里倒了些水，加入雞精、胡椒粉后，再次燒開攪勻后，關(guān)火。

把鍋里的牛肉倒入高壓鍋中，蓋上蓋子調(diào)成中火，上汽后只需要壓制30分鐘，再燜20分鐘就好了。

這個(gè)時(shí)間絕對(duì)不能少，這樣做出來(lái)的牛肉才入口軟爛，醬味醇香。

等牛肉時(shí)，韓嘉按照之前的步驟搟好、切好了面，又切好了瘦肉和皮蛋，一股腦地裝進(jìn)電飯煲里，還按照系統(tǒng)的方法，把牛骨頭扔進(jìn)湯鍋里熬高湯。

打開高壓鍋的鍋蓋，撲鼻而來(lái)的是那股深邃而誘人的牛肉香，它醇厚而不膩，帶著一絲絲微妙的焦糖色澤所賦予的甜香，那是牛肉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間慢燉，與各種香料相互滲透、交融后釋放出的獨(dú)特香氣。

他把牛肉倒入鐵鍋中，大火收汁。

剩下的青菜，等出攤煮面條時(shí)再放就可以了。

做好牛肉鹵后，韓嘉繼續(xù)備料，準(zhǔn)備其他幾種鹵。

“嘉哥，嘉哥，醒醒。”

韓嘉揉了揉惺忪的睡眼，只覺(jué)得似乎有種刺鼻的味道。

睜開眼睛一看，賴文瑞在自己眼前，正拎著兩只臭襪子嘻嘻直笑。

“我靠，熏死人了。”

他一臉嫌棄地后退半米，只覺(jué)得手臂有些酸麻。

“幾點(diǎn)了？”

賴文瑞吐吐舌頭，把臭襪子塞進(jìn)書包里：“你都睡了半節(jié)課了，怎么叫你都不醒，我只好用這辦法唄。”

韓嘉戴上眼鏡一瞧，英語(yǔ)老師的板書都寫滿了黑板。

低頭看了看自己的模擬卷，這次發(fā)揮不佳，150分的卷子，才考了98分，其中閱讀理解扣分最多，主要是因?yàn)槔锩嬗胁簧俨徽J(rèn)識(shí)的單詞。

哎，要是自己過(guò)目不忘，是不是就能大幅度提高成績(jī)了？

如果系統(tǒng)有這種獎(jiǎng)勵(lì)就好了。

……

射箭館里，時(shí)不時(shí)傳來(lái)低沉的嗡嗡聲。

隨著弓弦被緩緩拉開，一種細(xì)微卻清晰的“吱吱”聲隨之響起，宋安雨眼神銳利，屏息凝神。

“砰”的一聲，箭矢劃破空氣，帶著嗖嗖的風(fēng)聲，向著目標(biāo)疾馳而去。

最終，箭矢穩(wěn)穩(wěn)扎入靶心。

宋安雨全神貫注地練習(xí)著，一支支箭矢全部十環(huán)。

她知道，射箭需要日復(fù)一日的練習(xí)，如果失去手感，射箭生涯就結(jié)束了。

不遠(yuǎn)處，看著認(rèn)真訓(xùn)練的宋安雨，教練露出欣慰的笑容。

……

另一邊，韓嘉把賺的錢全充了住院費(fèi)，正在腫瘤科病房里，看著老爸吃面。

此時(shí)小老頭正在瘋狂吸入牛肉面。

面條吸收了牛肉湯汁的精華，變得柔滑而有彈性，每一根都裹挾著濃郁的湯汁。

入口先是感受到面條本身的滑順與筋道，隨后是湯汁的鮮美在口中緩緩綻放，再咬一口燉得酥爛入味的牛肉塊，肉質(zhì)纖維間飽含著濃郁的湯汁，輕輕一抿便在口腔中化開，真的美！太美了！

老韓風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝暌煌朊妫Я艘豢谒猓兆淼亩伎觳恍辛恕?/p>

“再來(lái)一碗！兒子，你做飯?jiān)趺赐蝗贿@么好吃了呢？”

韓嘉把另外一碗面條放到老爸面前，又給他剝了兩瓣蒜：“可能是我繼承了你的廚神DNA吧。”

說(shuō)到這里，韓建國(guó)一臉嘚瑟地拍了拍胸脯：

“那是自然，想當(dāng)年，你老子我的廚藝可是打遍天下無(wú)敵手……”

“是是是，當(dāng)年市長(zhǎng)都天天往咱家跑。”

小老頭的光輝事跡，韓嘉聽(tīng)得繭子都出來(lái)了，再說(shuō)下去，估計(jì)全國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)都是他徒孫。

聞著濃郁的肉香，旁邊幾個(gè)病友都按耐不住了。

“小伙子，這牛肉面是你做的？”

韓嘉還沒(méi)說(shuō)話，老韓就得意地挑挑眉：“當(dāng)然了，我兒子這功力，只學(xué)到了我的兩成，等咱們都出院了，歡迎大家來(lái)我家里嘗我做的牛肉面。”

韓嘉：“……”

我活了17年了，怎么不知道老韓您會(huì)紅燒牛肉面呢？

他只記得小老頭為了養(yǎng)活他，成天沒(méi)日沒(méi)夜地出攤，自己吃雞蛋灌餅都快吃吐了。

有一次親戚送來(lái)了幾斤牛肉，老韓給他燉牛肉，結(jié)果燉過(guò)了火，硬得跟石頭似的，為了不浪費(fèi)，他硬生生吃完了，結(jié)果吃了好幾天健胃消食片才好。

“好家伙，了不得啊老韓。”

“老韓，出院后先不說(shuō)，先說(shuō)現(xiàn)在的，你兒子做的牛肉面多少錢一碗？我也想嘗嘗。”

見(jiàn)幾個(gè)病友都跟餓狼似的，盯著自己這碗面，韓建國(guó)本能地護(hù)住了。

“這話多見(jiàn)外，兒子，你給你叔叔阿姨哥哥姐姐拿幾碗面上來(lái)，我請(qǐng)客。”

雖然韓建國(guó)很大方，但他對(duì)自己手里的這碗死死地扣住，生怕別人搶了去。

沒(méi)辦法，兒子做得太好吃了。

韓嘉是真服了，老爸這人就愛(ài)炫耀，哪怕他擔(dān)心自己湊不夠手術(shù)費(fèi)，還是死要面子要請(qǐng)客。

“這哪兒行啊韓大哥。”

“這樣吧，我統(tǒng)計(jì)一下要多少，跟您兒子去樓下拿一趟吧，小孩子出攤賺錢也不容易，您要是請(qǐng)客我們真沒(méi)臉了。”

“對(duì)對(duì)對(duì)，我要兩碗牛肉面。”

“我要一碗。”

“小兄弟，我媽吃不了牛肉，還有其他鹵嗎？”

“有的，還有西紅柿雞蛋鹵。”

可能是牛肉面過(guò)于的香，香味飄到走廊里，隔壁好幾個(gè)病房的人都過(guò)來(lái)了。

最終，幾個(gè)中年人跟著韓嘉來(lái)到攤前，等待煮好帶走。

今天的天氣有些陰冷，還下起了小雨。

來(lái)到攤前，韓嘉竟然看到有人已經(jīng)在等了。

這人帶著黑框眼鏡，穿著厚厚的衛(wèi)衣，肩膀上已經(jīng)濕了，看樣子已經(jīng)等了一會(huì)兒。

仔細(xì)一瞅，正是早上沒(méi)吃到肉夾饃的那位。